Roheline toit- Xiangxi vanaema toidud, emaarmastus Kodulinna maitse
Tootekirjeldus
Vanaema roogasid näeb tavaliselt õhtusöögilaudadelHunani provintsist.Tooraineks on kuivatatud kaalikas 3000 meetri kõrgustest Yunnani mägedest ja konserveeritud köögiviljad, nagu kuivatatud kapsas jne. Traditsioonilised 8 protsessi optimeeritakse ja täiustatakse 13 protsessini, ilma pigmenti lisamata.Vanaemaroogade valmistamine on lihtne, seda saab praadida riisiga või segada otse nuudlite ja riisiga, küpsetada ja sobitada munade, hakkliha, hautatud sealiha, peekoni ja paljude teistega.See maitseb karge, isuäratav, hunnilased nimetavad seda ka magusalt "kõik sobivad road".
Xiang Yu Guo vanaema toidud on ühiselt välja töötatud ettevõtte ja Hunani Põllumajandusülikooli Toiduteaduse ja -tehnoloogia kolledži professor Jiang Liweni ning toiduainete eriala magistri- ja doktoriõppe meeskonna koostöös.Kasutatud põhitehnoloogia on uus tehnoloogia, mis ühendab traditsioonilise protsessi ja tehnilise täiustamise, mis murrab vanaema roogade pikamaatranspordi kitsaskoha ilma külmutamiseta.Xiang Yu Guo on esimene Hunani provintsis toatemperatuuril säilitatavate vanaemaroogade tootja.Ettevõtte toodetud vanaema toidud on olnud tööstuse etalon ja liider.Üksiku toote praegune aastane toodangu väärtus on 50 miljonit jüaani ja eeldatavasti ületab toodangu väärtus kolme aasta jooksul pärast tootmisvõimsuse laiendamist 150 miljonit jüaani.
Siin on twplihtne, kuid klassikaline retsepts;
Gandma toidud praetud koosmunad
Koostis: 1 kott vanaema roogasid, 2 muna, 1 hirsipipar, 4 küüslauguküünt, protseduur on järgmine:
1. Klopi lahti kaks muna, kuumuta vokk ja õli, pane munadsisse, prae segades ja tõsta kõrvale.
2. Haki küüslauk ja hirsipipar, valmista vanaema toidud.
3. Vala vokki õli, veidi rohkem kui tavaliseltaastastvanaema nõud on õli imavad.Pane sisse küüslauk ja hirsipipar, prae segades, kuni see lõhnab
4. Lisa vanaema toidud ja prae segades, kuni see lõhnab
5. Pane sisse munad, prae ühtlaseksjamaitsta.Lisa veidi lahjat sojakastet ja soolavajadusel.
6. Pärast lõpetamist täitke kauss riisiga, avage kõhtjasööma.
Vanaema nõudkoos praetudsealiha
Koostis: Vanaema toidud, sealiha tailiha, tšilli, küüslauk
Sammud:
Lõika tšilli ja küüslauk viiludeks, sealiha viiludeks või haki
Vala vokkpannile õli ja kuumuta, lisa praadimiseks sealiha
Lisa lahja sojakaste ja muud maitseained kuni valmimiseni, serveeri.